con sasal vodka con berenjena asada, acompañado de queso ricotta, tulipa de parmesano y tomate cherry deshidratados.
en salsa cacio peppe, con lomo liso nacional, salsa peppero stake y tulipas de parmesano.
risotto 4 quesos con filete de pollo en salsa vodka, con tulipas de parmigiano y tomate cherry deshidratado.
Risotto al vino blanco, salsa Funky Funghi, parmesano, Champiñón portobello relleno, espárrago y cherry deshidratado.
a bade de pesto con salmon en matequilla maitre d'hotel, esparragos asados, tulipas de queso parmigiano, esferificacion de albahaca y aire de parmigiano
Risotto estilo paella hecho con caldo bisque, dados de salmón, camarones y salsiccia italiana.
Risotto a la Huancaina con plateada al jugo y champiñones asados
